毛ガニ 選び方

　　カニは高級食材ですから、できるだけ失敗のないよう、質のいいものを選んで購入したいですよね。　では、失敗せずに美味しい毛蟹を選ぶにはどうしたら良いでしょう？　本当は、自分で見て購入するのが一番だと思います。何故なら、おいしい毛蟹（食べる時はどうしても無口になってしまいますね。殻から身をとるのに集中してしまうせいでしょう）のポイントは以下の3つだからです。　旬の時期に購入する　出来るだけズッシリ重...