カニ店頭販売購入

カニを店頭で買う際に、ちょっと気をつけた方がいい事があります。

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カニを店頭で購入する際に、ちょっと気をつけたいことがあります。

　蟹（言わずと知れた高級食材ですね。特にタラバやズワイは高価でしょう）を店舗で買う時に失敗しないためには、どのようなことに注意したら良いのでしょうか？実際に店舗まで足を運ぶと、蟹の良し悪しが大体分かってくるといいますから、できるだけ失敗しないようにしましょう。

　まず、どのような店舗で買う方が後悔しないのでしょうか？それにはやはり、蟹を専門に取り扱っている店舗（たくさんの商品の中から、好きなものを選んで買うというのが買い物の楽しさでもありますが、最近では通えるところにお店がない買い物難民も増えているそうです）か、蟹（食べる時はどうしても無口になってしまいますね。殻から身をとるのに集中してしまうせいでしょう）を中心として扱っている店舗が無難でしょう。

　営業年数が長いお店だと、更に、安心はずです。蟹の数が少ないよりもたくさん陳列してあると、蟹を中心に取り扱う様子が窺えるのではないでしょうか？そして、蟹（信頼できるショップで買わないと、冷凍焼けして味が落ちたものや産地や種類を偽ったものを売られる可能性があります）の産地がきちんと表記してあり、雄雌まで表記されていれば尚良いですね。

　それに、蟹を自分で選ばせてくれるお店がベストです。せっかく店舗まで買いに行ったのに、買った蟹の身がスカスカで、美味しくなかったらがっかりだと言われています。自分で選んだ蟹（信頼できるショップで買わないと、冷凍焼けして味が落ちたものや産地や種類を偽ったものを売られる可能性があります）なら、それでも納得可能になりましたが、お店の人が選んだものがスカスカだったら、怒りさえ感じるといわれているんですね。

　蟹を手にとって選ばせてくれるのなら、重さを自分で確認して選ぶこともできますね。大抵の蟹の専門ショップは、腹側を見せて並べているかもしれません。これは一見、雑に置いているように見えますが、甲羅（脱皮直後は柔らかいので、外敵に食べられやすくなってしまいます）を下にして置くのは、中のミソが台無しにならないためなのだそうです。

　また、腹側の色は美味しい蟹かどうかを見分けるポイントでもあります。腹側の色を見ることは大切なことですので、必ず腹側を見せて並べているお店になさって下さい。

　美味しいカニをゲットできるといいですね。

店舗まで行かなくても、美味しいカニが食べられる時代になりました。

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